जड़ वाली सब्जियां मुख्य रूप से खाने योग्य भागों को जड़ या तने के रूप में संदर्भित करती हैं, जैसे कमल की जड़, कसावा, आलू, शकरकंद, रतालू, तारो, जेरूसलम आटिचोक, अदरक, प्याज, सिंघाड़ा, मूली, आदि। जड़ वाली सब्जियां अनाज और सब्जियों के बीच होती हैं। , और इसमें पत्तेदार सब्जियों की तुलना में अधिक स्टार्च सामग्री होती है, जो मानव शरीर को अधिक कैलोरी प्रदान कर सकती है। कीटनाशकों के अवशेष कम होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद है। लेकिन क्योंकि वे भूमिगत उगते हैं, जड़ वाली सब्जियों में बहुत अधिक तलछट होती है और उन्हें छीलने की आवश्यकता होती है। यदि आपको बड़ी संख्या में जड़ वाली सब्जियों को साफ करने की आवश्यकता है, तो कौन से उपकरण का उपयोग किया जाएगा, और अब हम आपको इसका पता लगाने के लिए ले जाएंगे।
प्रसंस्करण के दौरान जड़ वाली सब्जियों को आम तौर पर धोने, छीलने, हवा में सुखाने, टुकड़ों में काटने और पैक करने की आवश्यकता होती है। उपयोग किए जाने वाले मुख्य सब्जी सफाई उपकरण हैं:
1. पूरी तरह से स्वचालित ब्रश सफाई और छीलने की मशीन (बाल रोलर सफाई मशीन)
सामग्री को स्टेनलेस स्टील टैंक में जोड़ा जाता है, और फिर मोटर चेन को चलाने के लिए चलाती है, और चेन को हेयर रोलर तक ले जाया जाता है ताकि हेयर रोलर तेज गति से घूम सके। उसी समय, हेयर रोलर पर ब्रश सामग्री को खुरचता है। रोलर की घूमने की गति, ऊपरी स्प्रे डिवाइस के साथ मिलकर, साफ पानी से धोने की क्रिया के तहत सामग्री पर स्प्रे करती है, ताकि छीलते समय सामग्री साफ हो जाए। मशीन के नीचे कचरा संग्रहण क्षेत्र में श्रमिकों को कचरा हटाने के लिए पर्याप्त जगह है, और नई जोड़ी गई फ़िल्टर स्क्रीन अपशिष्ट अवशेष और अपशिष्ट जल को पूरी तरह से अलग कर सकती है।
2. एयर ड्रायर
बड़ी हवा की मात्रा और कम शोर वाला पंखा स्वाभाविक रूप से ब्लो ड्राई करता है, जो SUS304 स्टेनलेस स्टील से बना है, एयर ड्रायर को कई बार पलटने और प्रसारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इसमें रिवर्स और रिवर्स एयर डिवाइस है, सुखाने का प्रभाव अच्छा है, उपकरण की गति समायोज्य है , संप्रेषण स्थिर है, और दक्षता अधिक है;
3. सब्जी कटर (डाइसिंग मशीन)
जड़ वाली सब्जियों को फिलामेंट्स, स्ट्रिप्स और स्लाइस में संसाधित किया जा सकता है, और एक प्रक्रिया में क्यूब्स में संसाधित किया जा सकता है, जिसका व्यापक रूप से बड़े और मध्यम आकार के अचार कारखानों और त्वरित-जमे हुए खाद्य कारखानों में उपयोग किया जाता है। सिद्धांत यह है कि काटी जाने वाली सब्जियों को तेज गति से घुमाया जाए और प्रसंस्करण के लिए सब्जियों को ब्लेड के करीब लाने के लिए केन्द्रापसारक बल का उपयोग किया जाए। इसकी विशेषता कॉम्पैक्ट संरचना, मजबूत और टिकाऊ और आसान रखरखाव है, जो उत्पादकता में सुधार कर सकती है और श्रम तीव्रता को कम कर सकती है;
4. पैकेजिंग मशीन
आमतौर पर वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह गोभी जैसे कुछ फलों और सब्जियों की वैक्यूम पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं है।
उपरोक्त सब्जी सफाई उपकरण जड़ वाली सब्जियों के लिए एक सब्जी सफाई उत्पादन लाइन बना सकते हैं, जिसका उपयोग आम तौर पर फल और सब्जी थोक विक्रेताओं, केंद्रीय रसोई, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और अन्य उद्यमों में किया जाता है। संपूर्ण 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जिसे साफ करना, साफ करना और स्वच्छ करना आसान है, और जंग लगाना आसान नहीं है। उत्पादन लाइन में उपयोग किए जाने वाले उपकरण बड़ी क्षमता, उच्च कार्य कुशलता और उल्लेखनीय रूप से बढ़े हुए आउटपुट के साथ लगातार उत्पादित किए जा सकते हैं। हमारी कंपनी स्वच्छ सब्जी प्रसंस्करण समाधान प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करती है। यदि इस क्षेत्र में आपकी कोई आवश्यकता है, तो आप विवरण के लिए हमसे संपर्क कर सकते हैं।
