फल ग्रेडिंग उपकरण का उद्भव फल की समग्र गुणवत्ता में सुधार के लिए अनुकूल है। यदि चुनने के बाद फल को वर्गीकृत नहीं किया जाता है, तो फल की समग्र गुणवत्ता खराब हो जाएगी, और उपभोक्ताओं को आकर्षित करना मुश्किल हो जाएगा, अंतरराष्ट्रीय बाजार की प्रतिस्पर्धात्मकता का तो जिक्र ही नहीं किया जाएगा। कड़ाई से परीक्षण और श्रेणीबद्ध फल फलों के समग्र बैच की गुणवत्ता और गुणवत्ता को बढ़ावा देने, खपत को बढ़ावा देने और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए अनुकूल हैं। यह फलों के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाने और फलों के आर्थिक लाभ को बेहतर बनाने के लिए फायदेमंद है। वर्गीकृत फल प्रभावी ढंग से नुकसान की दर को कम कर सकते हैं, और साथ ही फलों के अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि कर सकते हैं, मेरे देश के फल निर्यात की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार कर सकते हैं और किसानों की आय में वृद्धि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
फलों की ग्रेडिंग जटिल है और आम तौर पर इसमें कई संकेतक शामिल होते हैं, जैसे फल का आकार, ताजगी, तने की लंबाई, छिलके का रंग और कीट और रोग सभी महत्वपूर्ण घटक हैं। फलों की ग्रेडिंग की भूमिका मुख्य रूप से चार पहलुओं में परिलक्षित होती है:
पहला है फल के आर्थिक मूल्य को मापना, और उच्च गुणवत्ता और उच्च कीमत प्राप्त करने के लिए विभिन्न गुणवत्ता वाले फलों को अलग करना और बेचना। छांटे गए फल दिखने में सुडौल और आकार में समान होते हैं। वे बेहतर पैकेजिंग वाले और अधिक आकर्षक हैं। स्वाभाविक रूप से, उन्हें ऊंची कीमत पर बेचा जा सकता है।
दूसरा, यह फल उत्पादन, परिसंचरण और अन्य लिंक के मानकीकृत संचालन के लिए अनुकूल है, जिससे नुकसान और बर्बादी कम होती है;
तीसरा है आपूर्ति और मांग दोनों के हितों को सुनिश्चित करना;
चौथा है घरेलू फलों की अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना और विदेशी फलों की आयात सीमा को बढ़ाना।
फलों को श्रेणीबद्ध करने की आवश्यकता क्यों है?
फलों में ताजे कृषि उत्पादों का अंतर्निहित दोष होता है - वे अत्यधिक खराब हो जाते हैं और खराब हो जाते हैं। रोपण अवधि के दौरान प्रौद्योगिकी, मौसम, मिट्टी, उर्वरक, रोग आदि जैसे विभिन्न कारणों से, एक ही बगीचे में फल बहुत भिन्न हो सकते हैं। कुछ फल आकार में सुंदर और चमकीले रंग के होते हैं, जबकि अन्य भिन्न होते हैं और उनमें रोगाणु होते हैं।
एक ओर, छंटाई और ग्रेडिंग से फलों को विभिन्न गुणों के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है, और उन्हें उच्च गुणवत्ता और उच्च कीमत, और निम्न गुणवत्ता और कम कीमत के रूप में बेचा जा सकता है, और फलों की गुणवत्ता और कीमत को स्रोत से एक सीमा में तय किया जा सकता है। . इस तरह, फल बिक्री बाजार के टर्मिनल पर, उपभोक्ताओं को धीरे-धीरे गुणवत्ता के लिए भुगतान करने और उद्योग के एक अच्छे चक्र को बढ़ावा देने के लिए निर्देशित किया जा सकता है।
