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Feb 05, 2022

फ्रायर का सिद्धांत

1. तलने का सिद्धांत:

यह सुनिश्चित करने के लिए कि फीडिंग के दौरान उत्पाद का विरूपण और आसंजन कम हो, फीडिंग पोर्ट पर एक फीडिंग फ्लैट मेश बेल्ट जोड़ें। फीडिंग मेश बेल्ट मूल रूप से उत्पाद की ढलाई सुनिश्चित करती है। मोल्डिंग के बाद, फ्राइंग क्षेत्र को ट्रांसफर रॉड के माध्यम से कन्वेयर बेल्ट द्वारा ले जाया जाता है। तलने का क्षेत्र ऊपरी और निचले जाल बेल्ट में विभाजित है। निचला जाल बेल्ट मुख्य जाल बेल्ट है, जो संदेश देने की भूमिका निभाता है, और जाल बेल्ट जुड़ा हुआ है, जो मुख्य रूप से दबाने वाली सामग्री की भूमिका निभाता है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि तलने के दौरान सभी उत्पाद तेल में भिगोए जाते हैं। नेट बेल्ट में ऊंचाई समायोज्य फ़ंक्शन है, और ग्राहक तले हुए उत्पादों की मोटाई के अनुसार ऊंचाई समायोजित कर सकते हैं; साथ ही, उत्पाद के लगातार तलने के समय और रंग को सुनिश्चित करने के लिए ऊपरी और निचले जाल बेल्ट को सिंक्रनाइज़ किया जाता है।

2. फ़ीड इनलेट पर स्लैग हटाने का सिद्धांत:

फ़ीड इनलेट पर स्लैग हटाने का उद्देश्य मुख्य रूप से तलने की प्रक्रिया में खाद्य तेल में बड़े अवशेषों को हटाना है। मुख्य जाल बेल्ट फ़ीड इनलेट पर स्लैग हटाने वाले उपकरण की स्थिति तक विस्तारित हो सकता है। संदेश देने की प्रक्रिया के दौरान, मुख्य जाल बेल्ट बड़े अवशेषों को फ़ीड इनलेट पर स्लैग हटाने वाले उपकरण तक पहुंचा सकता है, और खाद्य तेल में बड़े अवशेषों को फ़ीड इनलेट पर स्लैग हटाने वाले उपकरण के माध्यम से समय पर आगे बढ़ाया जा सकता है।

3. फिल्टर पेपर का कार्य सिद्धांत:

फिल्टर पेपर मेश बेल्ट के माध्यम से फिल्टर पेपर को उपकरण के एक तरफ से दूसरी तरफ ले जाया जाता है। परिवहन प्रक्रिया में, क्योंकि खाद्य तेल निरंतर परिसंचरण की स्थिति में है और खाद्य तेल को फिल्टर पेपर से गुजरना होगा, खाद्य तेल में मौजूद बारीक अवशेषों को फिल्टर पेपर के माध्यम से तेल से बाहर निकाला जाएगा। फिल्टर पेपर की परिसंचरण गति समायोज्य है, जिसे तलने की प्रक्रिया में विभिन्न उत्पादों के अवशेषों की मात्रा के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। खाद्य तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करें


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