स्वचालित फ्राइंग मशीन का उत्पाद परिचय:
तेल-पानी ऊर्जा-बचत स्वचालित फ्राइंग उपकरण इलेक्ट्रिक हीटिंग, गैस हीटिंग, बाहरी हीटिंग और अन्य तरीकों का चयन कर सकते हैं। एक स्वचालित फ्रायर उपकरण एक धुआं रहित, बहु-कार्यात्मक, तेल-पानी संकर फ्राइंग उपकरण है। पारंपरिक फ्राइंग उपकरण की संरचना पारंपरिक फ्राइंग पैन की कमियों को हल करती है।
एक स्वचालित फ्रायर मशीन एक ही समय में एक दूसरे को सूँघे बिना सभी प्रकार के भोजन को तल सकती है। एक मशीन बहुउद्देश्यीय है। यह प्रक्रिया ऊपरी और निचली तेल परतों के तापमान को नियंत्रित करने के लिए तेल की परत के बीच से गर्म करने की विधि को अपनाती है, फ्राइंग तेल के ऑक्सीकरण की डिग्री को प्रभावी ढंग से राहत देती है, एसिड माध्यम के उदय को रोकती है, स्वचालित रूप से तलने के दौरान अवशिष्ट निरीक्षण को फ़िल्टर करती है , और स्वचालित रूप से तापमान को नियंत्रित करता है, जिससे तलने वाले तेल की सेवा का जीवन बढ़ जाता है।
फ्राइंग लाइन को मेश बेल्ट द्वारा संप्रेषित किया जाता है। स्वचालित चिप्स फ्राइंग मशीन की जाली बेल्ट ग्राहक की अपनी जरूरतों के अनुसार गति को समायोजित कर सकती है। फ्राइंग लाइन आम तौर पर दो प्रकार के तेल-पानी मिश्रित शुद्ध तेल प्रकार में विभाजित होती है। फ्राइंग लाइन थर्मल दक्षता और ऊर्जा की बचत के 100 प्रतिशत उपयोग के सिद्धांत पर आधारित है। ग्राहकों द्वारा एक स्वचालित चिकन फ्रायर मशीन का उपयोग किया जाता है। ऑटो फ्राइंग मशीन आम तौर पर असेंबली लाइन उपयोग से लैस होती है।
स्वचालित फ्रायर मशीन की तकनीकी जानकारी:
नमूना | ताप विधि | शक्ति | आयाम (एमएम) | वजन (किग्रा) | क्षमता (केजी/एच) | मेष बेल्ट चौड़ाई (एमएम) | तेल निर्वहन (L) |
वामो-ZLD3500 | बिजली | संदेश: 1.5KW | 3700*1400*2300 | 800 | 200 | 800 | 800L |
वामो-ZLQ3500 | गैस | संदेश: 1.5KW | 3700*1700*2300 | 1200 | 200 | 800 | 1200L |
वामो-ZLD4000 | बिजली | संदेश: 1.5KW | 4200*1400*2300 | 1000 | 300 | 800 | 950L |
वामो-ZLQ4000 | गैस | संदेश: 1.5KW | 4200*1700*2300 | 1400 | 300 | 800 | 1420L |
वामो-ZLD5000 | बिजली | संदेश: 1.5KW | 5200*1400*2300 | 1200 | 500 | 800 | 1230L |
वामो-ZLQ5000 | गैस | संदेश: 1.5KW | 5200*1700*2300 | 1600 | 500 | 800 | 1850L |
वामो-ZLD6000 | बिजली | संदेश: 1.5KW | 6200*1400*2300 | 1400 | 800 | 800 | 1520L |
वामो-ZLQ6000 | गैस | संदेश: 2.2KW | 6200*1700*2300 | 1800 | 800 | 800 | 2280L |
वामो-ZLD7000 | बिजली | संदेश: 2.2KW | 7200*1400*2300 | 1600 | 900 | 800 | 1810L |
वामो-ZLQ7000 | गैस | संदेश: 2.2KW | 7200*1700*2300 | 2200 | 900 | 800 | 2700L |
ऑटो फ्राइंग मशीन के संसाधित होने वाली सामग्री:
स्वचालित फ्राइंग मशीन मुख्य रूप से बड़े खाद्य उत्पादन उद्यमों के लिए उपयुक्त है। लागू उत्पादों में ब्रॉड बीन्स, ग्रीन बीन्स, मूंगफली, और अन्य नट्स शामिल हैं; फूला हुआ भोजन जैसे चावल के नूडल्स और आलू के चिप्स; जियांगमी स्ट्रिप्स, बिल्ली के कान, शकीमा, ट्विस्ट, आदि नूडल उत्पाद; मांस उत्पाद जैसे मांस के टुकड़े और चिकन पैर; पीले क्रोकर और हेयरटेल जैसे जलीय उत्पाद; सोया उत्पाद जैसे सूखे टोफू और टोफू फोम आदि।
स्वचालित फ्रायर मशीन का कार्य सिद्धांत:
उपकरण की डिजाइन प्रक्रिया ऊपरी और निचली तेल परतों के तापमान को नियंत्रित करने के लिए तेल की परत के बीच से गर्म करने की विधि को अपनाती है और फ्राइंग तेल के ऑक्सीकरण की डिग्री को प्रभावी ढंग से कम करती है। जिससे तेल के जीवन का विस्तार होता है। ट्रांसमिशन के लिए मेश बेल्ट का उपयोग करें, और मेश बेल्ट को ग्राहक की जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जाता है। उच्च दक्षता, उच्च उत्पादन और उच्च गुणवत्ता वाले तले हुए उत्पादों के साथ, यह मध्यम और बड़े तले हुए खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों के लिए आदर्श उपकरण है।
स्वत: चिकन तलने की मशीन की उपकरण संरचना:
स्वचालित चिकन फ्राइंग मशीन कई भागों से बना है: मेष बेल्ट संदेश प्रणाली, जाल बेल्ट उठाने की प्रणाली, तेल तापमान नियंत्रण प्रणाली, गर्म तेल परिसंचरण प्रणाली; इलेक्ट्रिक हीटिंग, गैस हीटिंग, बाहरी हीटिंग और अन्य तरीकों का चयन किया जा सकता है।
स्वचालित चिप्स फ्रायर मशीन के लक्षण:
1. स्वचालित निस्पंदन: तेल-जल पृथक्करण फ्राइंग प्रक्रिया को डिज़ाइन किया गया है, और भोजन की तलने की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न अवशेषों को स्वचालित रूप से पानी में फ़िल्टर किया जाता है, जो तेल शरीर की सफाई सुनिश्चित करता है, और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करता है और उत्पाद में उच्च गुणवत्ता लाता है। अतिरिक्त मूल्य, तेल की सेवा जीवन में वृद्धि करते हुए;
2. उच्च ताप उपयोग दर: हीट एक्सचेंजर का सीएफडी डायनेमिक सिमुलेशन डिजाइन, मल्टी-लेयर पाइपलाइन डिस्ट्रीब्यूशन डिजाइन, हीट एक्सचेंजर में हॉट एयरफ्लो "एस" -शेप्ड फ्लो डायरेक्शन बनाने के लिए, पाइपलाइन में हीट के रेजिडेंस टाइम को बढ़ाएं, कम करें ऊर्जा हानि, गर्मी पारंपरिक उपकरणों की तुलना में उपयोगिता दर में काफी सुधार हुआ है;
3. पानी की परत के लिए स्वतंत्र तापमान नियंत्रण प्रणाली: प्राकृतिक हवा और मजबूर पानी के संचलन के दोहरे शीतलन उपायों को हीट एक्सचेंजर के तल पर अपनाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि निचली परत का पानी का तापमान 55 डिग्री से नीचे रखा जाता है, जिससे सुरक्षा सुनिश्चित होती है तेल-पानी संपर्क परत;
4. यहां तक कि फ्राइंग: ऊपरी और निचले डबल-लेयर मेश बेल्ट को उत्पाद के फ्राइंग रंग को समान रूप से रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है जब उत्पाद फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान तैरता है, और फ्लोटिंग भोजन के असमान तलने की घटना नहीं होगी;
5. स्वचालित तापमान नियंत्रण: पूरी प्रक्रिया के दौरान तेल का तापमान स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है, और तापमान को 0-230 डिग्री से सेट किया जा सकता है, जो विभिन्न तकनीकी आवश्यकताओं के साथ खाद्य पदार्थों को तलने के लिए उपयुक्त है;
6. स्वच्छ, सुविधाजनक और कुशल: उपकरण संदेश तंत्र को एक विभाजन प्रकार में डिज़ाइन किया गया है, उठाने की प्रणाली को अलग से नियंत्रित किया जाता है, उपकरण कन्वेयर बेल्ट स्वचालित रूप से अलग हो जाती है, और सुरक्षा उपाय जैसे कि उठाने की सीमा डिवाइस और बंपर प्रदान किए जाते हैं। मेश बेल्ट को उपकरण से अलग करने के बाद, इसे साफ करना आसान है, जो खाद्य उत्पादन की स्वच्छता सुनिश्चित करता है और साथ ही यह सुरक्षित और विश्वसनीय है;
7. उत्तम कारीगरी, सुरक्षित और भरोसेमंद: यह खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, और दुबला प्रसंस्करण, उत्कृष्ट कारीगरी, मजबूत और टिकाऊ के लिए उपकरणों की शुरूआत;
8. अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला: उन्नत यांत्रिक संचरण और आवृत्ति रूपांतरण गति नियंत्रण प्रणाली, उपकरण को सभी प्रकार के भोजन को तलने के लिए उपयुक्त बनाती है;
स्वचालित चिप्स तलने की मशीन के संचालन बिंदु:
1. वोल्टेज 380V है, जो एक पेशेवर इलेक्ट्रीशियन द्वारा स्थापित किया गया है।
2. पैकेज में प्रयुक्त मोटर का प्रकार और शक्ति मैनुअल की आवश्यकताओं के अनुसार कड़ाई से है, और इसे मनमाने ढंग से नहीं चुना जाना चाहिए। यदि यह एक मरम्मत की गई मोटर है, तो पेशेवर तकनीशियनों द्वारा गति और शक्ति का पुन: परीक्षण किया जाना चाहिए, अन्यथा यह मशीन के सामान्य संचालन और उत्पादन को प्रभावित करेगा।
3. मशीन स्थापित होने और सर्किट विद्युत उपकरण जुड़े होने के बाद, जांचें कि क्या कोई बाहरी पदार्थ आंतरिक गुहा में गिर रहा है, ताकि मोटर शुरू करने के बाद मशीन को नुकसान से बचा जा सके।
4. मशीन स्थापित होने के बाद, यह स्थिर होना चाहिए और सभी फास्टनरों को कड़ा होना चाहिए।
5. संचरण भाग के वी-बेल्ट को उचित रूप से समायोजित करें ताकि प्रसंस्करण के दौरान गुणवत्ता को प्रभावित न किया जा सके।
6. मशीन को शुरू करते समय, यह देखने के लिए 3-5 मिनट तक चलाएं कि कहीं कोई असामान्य घटना तो नहीं है।
7. स्वचालित फ्रायर मशीन चलने के दौरान गैर-उत्पादक रखरखाव और समायोजन नहीं किया जाएगा।
8. मशीन के कुछ समय तक चलने के बाद, प्रत्येक फास्टनर के बोल्ट और नट को फिर से जांचा और कड़ा किया जाना चाहिए, ताकि मशीन को ढीला करने और क्षतिग्रस्त करने के बाद आंतरिक गुहा में न गिरे।
9. तेल टैंक और कन्वेयर बेल्ट को साफ करें, विदेशी पदार्थ और गंदगी को हटा दें और पानी को सुखा दें।
10. देखें कि क्या पावर कॉर्ड क्षतिग्रस्त या टूटा हुआ है।
11. क्या स्विच और संकेतक की उपस्थिति और कार्य असामान्य हैं।
12. क्या कनेक्टर अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है।
13. क्या मोटर असामान्य है।
14. तेल नाली वाल्व बंद करें और तेल टैंक को निर्दिष्ट तेल स्तर तक भरें।
15. बिजली चालू करें।
16. हीटिंग ट्यूब चालू करें।
17. जब तेल का तापमान निर्धारित तापमान तक पहुँच जाता है, तो कन्वेयर बेल्ट को चालू करने के लिए मेश बेल्ट मोटर चालू करें। तेल पंप चालू करें।
18. तलने का समय निर्धारित करें, और तलने के लिए भोजन को इनपुट पोर्ट में डालें।
19. उपकरण एक स्वचालित तेल पुनःपूर्ति प्रणाली से सुसज्जित है, जो किसी भी समय उपकरण के उपयोग के दौरान खपत किए गए तेल की भरपाई कर सकता है (यह सुनिश्चित करने के लिए कि तेल टैंक में पर्याप्त मात्रा में तेल है, और वैकल्पिक सुविधाएं हैं)।
20. काम पूरा होने के बाद, हीटिंग पाइप को बंद कर दें, और तेल के तापमान को ठंडा करने के लिए परिसंचारी तेल पंप चलाना जारी रखें।
21. स्थिति के अनुसार, तेल को तेल टैंक में स्थानांतरित करना या फ्रायर में स्टोर करना चुनें।
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